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くんねこカフェ│体が喜ぶシフォンケーキ専門店【小牧市】

ぱに子
ぱに子です!
今回はこだわりのシフォンケーキのお店『くんねこカフェ』の紹介です。

お店は知らなくても、スーパーや産直市場などでも売られているので、食べたことのある方は多いのかもしれません。

くんねこカフェのシフォンケーキは添加物一切不使用のふわっふわ&とろけるような食感が特徴です。

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くんねこカフェ

お店は2019年10月にオープン。
愛知県にある国道41号線から道一本外れたところにあります。

道路沿いには目をひくポール看板も。

くんねこカフェのシフォンケーキの特徴はなんといっても、”無添加”であること。

人は味しいものを食べると幸せを感じます
食べることは命を繋げているから

安心して体に優しく嬉しいシフォンケーキを作っています

シフォンケーキ専門店くんねこカフェHPより

体にやさしい、体にうれしいシフォンケーキ

お店に入るとショーケースにはずらーっといろいろな味のシフォンケーキが。
ショーケースって見るだけで幸せになりますよね。

無添加にこだわるくんねこカフェのシフォンケーキは、

  • 防腐剤・ベーキングパウダーは一切不使用。
  • 卵は産みたて、地赤卵『さくら卵』を使用。
  • 半田市の特別栽培された良質な小麦粉のみ使用。

こだわりは材料だけでなく作り方にもあります。

ふわふわ、しゅわしゅわのきめ細かいシフォンケーキはなんと、ひとつひとつ手作業で機械を使わずに作っているそう。

心のこもったやさしさにあふれるシフォンケーキなんですね。



通常のシフォンケーキとは別に、米粉のシフォンケーキもあります。
こちらも、国内産の厳選された滋賀・佐賀の米粉を使用。
ベーキングパウダーを使用せず100%米粉のシフォンケーキです。

さらに、名古屋コーチンを使った贅沢で特別なギフト用のシフォンケーキも注文できるそうですよ。

ふわふわしゅわしゅわ
とけてなくなるシフォンケーキ

今回購入させていただいたのは、蜂蜜・チョコ・抹茶の三種類です。

チョコレートはチョコだけのものと、プレーンと混ざったマーブルも置いてありました。

原材料をチェックすると本当にシンプルな材料のみ。

お店なのでひとつひとつの材料にこだわりはありますが、膨張剤や香料は不使用です。
家庭で手作りする時とほぼ変わりませんね。



ちなみに、シフォンケーキで有名な某お店の原材料は
卵、グラニュー糖、小麦粉、食塩、メープルシロップ/膨脹剤、香料、カラメル色素でした。
チョコレートなどフレイバーによっては乳化剤なんかも使われています。





袋から出した途端にふわっと香ってきたのは卵と蜂蜜の香り。
持つと指の跡がついてしまうんじゃないかと思うくらいふわふわでしっとりです。

とってもきめが細かいくんねこカフェのシフォンケーキ。
これが手作業で、しかも膨張剤なしで作られているので驚きです。

さらに、驚きはもうひとつ。

このシフォンケーキ、口に入れた瞬間、あっというまになくなってしまうんです。
ふわふわですごーいと思っていたら、とけるようになくなります。

のどに詰まることなく、水分すらいらないほどスムーズ。
そのくらい本当にしっとりなんです。


味はほんのり甘い優しい味です。
卵をしっかり味わえるシフォンケーキとなっていました。

おわりに

くんねこカフェのふわふわ&しっとり。
無添加シフォンケーキの紹介でした。



今回はシフォンケーキメインで紹介させていただいたくんねこカフェ。
お店に入ると一階にシフォンケーキやお菓子が並び、二階へ行くとカフェとなっています。

モーニング、ランチも食べられますよ。

そして、食事に出てくる野菜は農薬不使用の畑から収穫した新鮮な野菜たち。
これがまた、とっても美味しくて、安くて、ボリューミーなんですっ
※ランチについては別記事にて紹介する予定です。



体にやさしくておいしい、くんねこカフェのシフォンケーキ、一度食べてみてくださいね。

店舗情報

シフォンケーキ専門店 くんねこCafe

住所:愛知県小牧市小木東1丁目260番地
営業時間:10:00~19:00
     カフェ(2F)9:00~19:00
     夏季6月~10月 9:30~19:00
定休日:火曜日(祝の場合は翌日)
駐車場:4台程
TEL:0568-48-5355
くんねこカフェHP:https://kunnekocafe.jp/

おまけ

一階にはシフォンケーキの他に、クッキーやフロランタン。
シフォンケーキのラスクなどもあります。

ラッピングもかわいいので、ちょっとした手土産にもおすすめですよ。

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